DéCouvrez Notre Recette Gourmande : BûChe De NoëL GlacéE, Un DéLice Sucré Pour Vos FêTes !
Recette Bûche de Noël Crème Glacée : Un Délice Glacé pour les Fêtes
Envie d'impressionner vos convives avec un dessert festif ? Ne cherchez plus ! La bûche de Noël crème glacée est un délice glacé qui ravira petits et grands. Avec sa texture onctueuse, ses saveurs gourmandes et sa présentation élégante, elle deviendra la star de votre table de réveillon.
Un Dessert Glacé pour les Gourmands Exigeants
Réaliser une bûche de Noël crème glacée peut sembler fastidieux, mais avec notre recette simple et détaillée, vous pourrez la confectionner facilement. Que vous soyez débutant en pâtisserie ou que vous cherchiez à épater vos invités, cette recette est faite pour vous.
Une Bûche de Noël Crème Glacée pour Tous les Goûts
Grâce à ses multiples variations, la bûche de Noël crème glacée s'adapte à tous les goûts. Que vous préfériez des saveurs classiques comme la vanille et le chocolat ou que vous souhaitiez des alliances plus originales comme la mangue-passion ou la pistache-framboise, il y en a pour tous les palais.
Un Dessert Festif et Élégant
La bûche de Noël crème glacée allie gourmandise et élégance. Sa forme traditionnelle de bûche et sa décoration soignée en font un dessert parfait pour les occasions spéciales comme Noël ou le Nouvel An. Laissez libre cours à votre créativité pour la décorer avec des fruits frais, des meringues ou des paillettes alimentaires.
Recette Bûche de Noël Crème Glacée : Un Délice Glacé pour les Fêtes
Ingrédients
C'est la saison des fêtes et quoi de mieux qu'une bûche de Noël glacée pour célébrer ? Cette recette facile et délicieuse vous permettra de créer une bûche glacée digne d'une pâtisserie professionnelle.
Pour la génoise
- 4 œufs
- 100g de sucre
- 100g de farine
- 1 pincée de sel
Pour la crème glacée
- 500ml de crème liquide entière
- 250g de lait concentré sucré
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Pour le glaçage
- 200g de chocolat noir
- 50g de crème liquide entière
- 1 cuillère à soupe de beurre
Préparation
La génoise
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et mélanger délicatement. Monter les blancs d'œufs en neige avec le sel et incorporer délicatement au mélange précédent. Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire pendant 10-12 minutes.
La crème glacée
Dans un bol, monter la crème liquide en chantilly. Ajouter le lait concentré sucré et l'extrait de vanille et mélanger. Verser la préparation dans un moule à bûche et congeler pendant au moins 4 heures.
Le glaçage
Dans une casserole, faire fondre le chocolat noir avec la crème liquide et le beurre. Bien mélanger pour obtenir un glaçage lisse et brillant.
Assemblage
Démouler la crème glacée et la placer sur la génoise. Recouvrir de glaçage et remettre au congélateur pendant au moins 2 heures.
Décoration
Avant de servir, vous pouvez décorer votre bûche glacée avec des copeaux de chocolat, des meringues ou des fruits frais.
Conseils
- Pour une génoise plus moelleuse, laissez-la refroidir complètement avant de la rouler.
- Si vous n'avez pas de moule à bûche, vous pouvez utiliser un moule à pain.
- Vous pouvez varier les parfums de crème glacée en fonction de vos goûts (vanille, chocolat, caramel, etc.).
- Le glaçage peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur.
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Régalez vos papilles avec notre délicieuse recette de bûche de Noël glacée ! Une explosion de saveurs crémeuses et rafraîchissantes pour un dessert de fêtes inoubliable.
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