Recette De BûChe GlacéE Facile Au Thermomix
Vous rêvez d'une bûche glacée digne d'un pâtissier, mais sans passer des heures en cuisine ? Découvrez notre recette facile et rapide avec votre Thermomix !
Réaliser une bûche glacée peut sembler intimidant, mais grâce à votre Thermomix, c'est un jeu d'enfant ! Fini les longues préparations et les gâteaux ratés, notre recette vous garantit un dessert glacé onctueux et savoureux en un rien de temps.
Notre recette de bûche glacée Thermomix est parfaite pour les débutants en pâtisserie, car elle ne nécessite aucune technique complexe. Avec seulement quelques ingrédients et quelques étapes simples, vous obtiendrez une bûche glacée maison qui ravira vos papilles et impressionnera vos invités.
Ingrédients pour la recette buche glacée thermomix facile
Pour réaliser cette délicieuse recette buche glacée thermomix facile, il vous faudra les ingrédients suivants :
- 200 g de chocolat noir
- 100 ml de crème liquide
- 50 g de beurre
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette buche glacée thermomix facile
- Préparation de la génoise
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, le sucre et le sel. Mélanger 1 min/vitesse 4.
- Ajouter la farine et mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Verser la pâte dans un moule à génoise de 20x30 cm recouvert de papier sulfurisé.
- Cuire au four pendant 10-12 minutes.
- Laisser refroidir la génoise avant de la démouler.
- Préparation de la ganache
- Dans le bol du Thermomix, mettre le chocolat noir en morceaux et la crème liquide. Chauffer 5 min/90°C/vitesse 2.
- Ajouter le beurre et mélanger 1 min/vitesse 3.
- Réserver la ganache au frais.
- Montage de la bûche
- Couper la génoise en deux dans le sens de la longueur.
- Étaler la ganache sur une moitié de la génoise.
- Recouvrir de l'autre moitié de génoise.
- Décorer la bûche à votre goût (copeaux de chocolat, fruits rouges, etc.) et la placer au congélateur pendant au moins 4 heures avant de la servir.
Image : Génoise pour la bûche glacée thermomix facile
Image : Génoise pour la bûche glacée thermomix facile
Ingrédients pour la ganache de la bûche glacée thermomix facile
Pour réaliser la ganache de la bûche glacée thermomix facile, il vous faudra les ingrédients suivants :
- 200 g de chocolat noir
- 200 ml de crème liquide
- 50 g de beurre
Préparation de la ganache de la bûche glacée thermomix facile
- Dans le bol du Thermomix, mettre le chocolat noir en morceaux. Mixer 10 sec/vitesse 10.
- Ajouter la crème liquide et le beurre. Chauffer 5 min/90°C/vitesse 2.
- Verser la ganache dans un récipient et laisser refroidir avant de l'utiliser.
Image : Ganache pour la bûche glacée thermomix facile
Image : Ganache pour la bûche glacée thermomix facile
Montage de la bûche glacée thermomix facile
Pour monter la bûche glacée thermomix facile, il vous faudra :
- Une génoise
- Une ganache
- Un moule à bûche
- Dérouler la génoise sur un plan de travail.
- Étaler la ganache sur la génoise.
- Rouler la génoise sur elle-même pour former une bûche.
- Placer la bûche dans le moule à bûche et la mettre au congélateur pendant au moins 4 heures avant de la servir.
Image : Montage de la bûche glacée thermomix facile
Image : Montage de la bûche glacée thermomix facile
Décoration de la bûche glacée thermomix facile
Pour décorer la bûche glacée thermomix facile, vous pouvez utiliser :
- Des copeaux de chocolat
- Des fruits rouges
- Des feuilles de menthe
- Du sucre glace
Image : Décoration de la bûche glacée thermomix facile
Image : Décoration de la bûche glacée thermomix facile
Conclusion
La bûche glacée thermomix facile est un dessert délicieux et facile à réaliser. Elle est parfaite pour les occasions spéciales ou pour un goûter gourmand.
